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中國時報【張潼╱台北報導】

休閒小木屋建造商開學日新政上路!台北市教育局本學年度起,在各校推動「禁用一次性及美耐皿餐具農舍興建洽詢」,同時校內也禁售瓶裝水,教育局副局長曾燦金昨赴市立復興高中視察,學生普遍認為,熱食部換成不鏽鋼餐具後,雖要自己洗碗較麻煩,但也「比較高級」,排隊購餐時間也未增加。

北市府訂定《禁用一次性及美耐皿餐具執行要點》,除市政大樓外,市長柯文哲也希望學校比照辦理。因應瓶裝水「止步」,各校視需求增設飲水機,目前全市高中職以下學校飲水機數量已達8040台,平均每台供應1.2日式鋼構屋單價5班學生,比法規要求的每台供應5班比例更高。

餐具部分,國、中小的營養午餐多為桶餐,學生原本多半已自備餐具,新政上路後,由供餐廠商吸收餐桶換用不鏽鋼內襯及餐具清洗費用;至於45.5%高中職設有熱食部,平均每天提供6萬多餐次,過去都使用免洗餐具,免洗餐盒數量驚人,教育局也編列1025萬3834元給27所學校購置不鏽鋼餐具。

其中,市立復興高中配合新政,今年寒假重新打造熱食部,從自營改為委外經營,學生可自備餐具或使用廠商提供的不鏽鋼餐具。校長鄭雅芬表示,校內約2400名學生,預估熱食部每天供餐1300至1500份午餐,便當價格落在55至60元,學生自備餐具折5元,自備環保杯買無糖飲料折3元,也可買一張150元的「環保卡」來租借餐具,退卡時,150元也會退回。

復興高中高三楊同學說,新政上路後最大差別在於餐具從免洗變成不鏽鋼,雖然得自己洗便當盒比較麻煩,但感覺不錯。

高二學生陳識涵也表示,以前回收紙餐盒其實也蠻辛苦的,因為很油膩,換成不鏽鋼餐具後更環保、更高級。復興高中明天也將上線一套網路訂餐系統,學生可事先上網訂餐,以節省排隊時間。

建國中學學務主任白萬應表示,並未統計開學首日熱食部販售量,但以8月1日新政上路日為分野,過去未禁用免洗餐具,高三暑輔每天可賣出400個餐盒,但改為需自備或借用廠商的不鏽鋼餐具後,銷售量大大降低只剩100多個,仍需向學生多宣導。


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